Clik here to view.
Oslo Lettølsbryggeri Julekaffe
Oslo Lettølsbryggeri er hjertebarnet til Kevin Jo Hansen og Lars Kolstad Huse. Gutta, med erfaring fra bla Amundsen, Kinn, Vår Frelser og Oslo Håndverksdestilleri, har lekt med tanken i mange år, men...
View ArticleClik here to view.
To juleøl fra 7 Fjell Bryggeri
7 Fjell har som vanlig en hel haug juleøl ute i år, flere av dem er omtalt i vår juleøltest. Noen gamle slagere, noen nye. Her finner du alt fra saison via ipa, neipa, bokk og surøl til pastrystout....
View ArticleClik here to view.
Et lite knippe juleøl fra Rygr Brygghus
Rygr Brygghus, et mikrobryggeri på Jæren, brygget sitt første øl i 2018. Siden den gang har de hatt en eventyrlig vekst og blitt et av Norges største mikrobryggerier på rekordtid. Bryggeriet, som er...
View Article11. året med overprodusjon av tysk humle
Tyskland er verdensledende innen produksjon av humle, en av bryggerinæringens viktigste ingredienser i øl. Likevel står humlebøndene overfor store utfordringer som følge av en global nedgang i...
View ArticleClik here to view.
Øl til julemat med David Johannesen fra Disko Brewing
Først ute er David Johannesen, primus motor og sjefbrygger hos Disko Brewing i Lier, utenfor Drammen. «Jeg er jo kokk egentlig, så mat er noe jeg har aldeles kjært i mitt liv, og jeg elsker lutefisk....
View ArticleAmundsen Bryggeri med grønt løft
Amundsen Bryggeri, lokalisert på Hauketo, er Oslos største håndverksbryggeri. Siden oppstarten i 2011 har bryggeriet opplevd rask vekst og driver nå et produksjonsanlegg på 3500 kvadratmeter med en...
View ArticleClik here to view.
Øl til julemat med Espen Lothe fra Kinn Bryggeri
Denne gangen er det Espen Lothe, grunnlegger og bryggerimest på Kinn Bryggeri i Florø. «For meg er øl til julemat ei stor greie og julemenyen blir bygd opp rundt øl. Mest Kinn-øl naturlegvis, men eg...
View ArticleØl til julemat med Marius Marthinsen fra Jåttå Gårdsbryggeri
Denne gangen er det Marius Marthinsen fra Jåttå Gårdsbryggeri, like utenfor Stavanger, som deler sine tips. «Øl til lutefisk: Norsk lutefisk må serves med norsk håndverksøl. Kinn Solsnu er god alene,...
View ArticleClik here to view.
Øl til julemat med Lars Huse fra Ølsmia
Denne gangen er det Lars Huse fra Ølsmia, midt i Oslo, som deler med oss. «Min absolutte Juleølfavoritt har alltid vært Anchor. Den historien har vel forøvrig de fleste fått med seg, men ser ut til at...
View ArticleBrouwerij Huyghe kjøper opp Het Anker
Idag ble det klart at Delirium Tremens-bryggeriet Brouwerij Huyghe, kjøper opp Gouden Carolus- bryggeriet Het Anker.De familie-eide bryggeriene har inngått en avtale om overtagelse av det...
View ArticleRatebeer legger ned
Joe Tucker, medgründer av Ratebeer la ut denne meldingen på Ratebeer sitt forum rett før jul: «Jeg har noen vanskelige nyheter å dele med dere – RateBeer vil avslutte sin virksomhet fra og med 1....
View ArticleNydalen bryggeri & spiseri blir Mamma Pizza
Nydalen bryggeri og spiseri åpnet i 2013, etter at Akershusgruppen hadde hatt suksess med Amundsen bryggeri og spiseri i sentrum av Oslo.I 2016 flyttet Amundsen bryggeri til egne lokaler på Hauketo og...
View ArticleMagic Rock i økonomiske problemer
Det britiske håndverksbryggeriet Magic Rock har levert inn en intensjonserklæring om å settes under administrasjon, en såkalt Notion of intent (NOI). Dette beskytter selskapet mot krav fra kreditorer...
View ArticleClik here to view.
Ægir har flyttet boksproduksjonen til Oslo
Boksølproduksjonen ble flyttet fra Flom allerede i juni ifjor, så mangelen på klager over smaksforskjell betyr at Amundsen Bryggeri har gjort transaksjonen sømløs.At boksølproduksjonen er flyttet til...
View ArticleBryggerier kan få selge sterkøl direkte til besøkende
– Dette er en merkedag for bryggeribransjen, sier Erlend Vagnild Fuglum, direktør i Bryggeri- og drikkevareforeningen. Han mener tiltaket vil styrke lokalmat- og drikketradisjoner og gi økonomisk...
View ArticleDe Molen legger ned i september
Bryggeriet, som ble grunnlagt av bryggemester Menno Olivier i januar 2004 i byen Bodegraven i Nederland, var en tidlig stjerne i den europeiske håndverksølsbevegelsen. I 2015 solgte Menno sin andel på...
View ArticleClik here to view.
Kinn er i boks!
Bryggerimester Espen Lothe: «Vi har jo sete på gjerdet ei stund, men no syntest vi det var på tide. Aluminiumsboks er ein betydeleg meir miljøvenleg emballasje enn glas, det er ingen tvil om det og...
View ArticleNå er det laget hurtigsurøl
Forskerne Philipp Garbers, Bjørge Westereng og Catrin Tyl ved Norges miljø- og biovitenskapelige universitet på Ås i Akershus, har funnet en 20-dagers prosess til å lage surøl på.Ironisk nok, er det...
View ArticleGretne, gamle gubbers internasjonale øldag 2025
Det begynte som en fleip over et glass øl under pandemien. Etter en lang klagesang fra «Umodne ølnerder nå til dags, som bare skal ha NEIPA’er med laktose, pastry stout og smoothie sours med mango,...
View ArticleInnendørs humledyrking
Bak hvert glass øl ligger det humle; de små, grønne blomsterknoppene som gir ølets karakteristiske bitterhet og aroma. Men som mange andre avlinger – inkludert kakao, kaffe og vindruer – trues humlens...
View Article