Gründerne selger seg ut av Austmann
Thomas Sjue, Anders Cooper og Vinko Sindelar har holdt en aksjepost på 40 prosent de siste årene, men overlater nå eierskap og drift til de andre investorene.Fra 2016 til 2020 hadde Hansa Borg 50...
View ArticleClik here to view.
Ukens øl: Nøgne Ø/Bådin Maelstrom
Nøgne Ø. (Samarbeidsbrygg med Bådin Bryggeri) Maelstrom Armagnac Malt Liquor, 16% Farge: Rødbrun, mørk kobber, lett uklar, lite beige skumhode. Aroma: Mørk malt, karamell, hint av treverk. Toner av...
View ArticleClik here to view.
Et hundre år langt eksperiment viser bygg sin tilpasningsevne
Forskere har avdekket genene som står bak byggs bemerkelsesverdige tilpasningsevne, en oppdagelse som kan hjelpe avlingen å overleve rask klimaendring. Bygg, en av verdens eldste og mest utbredte...
View ArticleSvalbard bryggeri innfører pant på brett
«Miljø og bærekraft er viktig fokusområde for oss» forteller Hege Giske, COO ved Svalbard bryggeri, til oss i Ølportalen. Bryggeriet er en pioner når det kommer til sirkulær økonomi. Svalbard Bryggeri...
View ArticleClik here to view.
Black Ipa eller Cascadian Dark Ale? De lærde strider fortsatt
I USA har det vært heftige diskusjoner om – ikke bare navnet – men hva som egentlig definerer denne stilen. Spesielt mellom øst- og vestkysten var det steile fronter om navn, opphav og ikke minst...
View ArticleWorld Beer Awards 2024
Det er TheDrinksReport.com som står bak WDA, som avholdes årlig. Det er et fagtungt dommerpanel fra Europa, Asia, samt Nord- og Sør-Amerika, med tyngden av dommerne fra Tyskland, StorBritannia og...
View ArticleClik here to view.
Ukens øl: Nøgne Ø – Splice the Mainbrace
“Splice the Mainbrace” var opprinnelig den vanskeligste jobben en kunne få å et seilskip. Den bestod rett og slett i å skjøte (hoved)brasen, som er et tykt tau, mens skipet var under operasjon. Grunnen...
View ArticleNå kan Helsedirektoratet gi gebyr for brudd på alkoholloven
Tidligere har Helsedirektoratet kun hatt mulighet til å kreve retting av lovbrudd og ilegge tvangsmulkt dersom rettingen ikke ble gjennomført innen fristen. HDir har imidlertid ikke hatt mulighet til...
View ArticleClik here to view.
Smaksnotater for spesialslippet 3. oktober 2024
Theakstons Brewery Old Peculiar Old Ale 5,6% 0,50l kr 82,10 Farge: Klar, dyp rødbrun med gråbeige skum Aroma: Sødmefull aroma av mørk sirup, knekk, kaffe og vørter Smaker: Maltbasen er sødmefull og...
View ArticleØlgjær kan hjelpe mot kreft
Forskere fra University of Virginia har avdekket en overraskende overlevelsesmekanisme i ølgjær som kan gi innsikt i kreftbehandling, ifølge en studie publisert i Nature.com. Gjæren...
View ArticleClik here to view.
Ølflommen i London
På hjørnet mellom Tottenham Court Road og Oxford Street i London ligger The Dominion theatre. Teateret er bygget på tomten som tidligere huset Horse Shoe Brewery, drevet av Meux & Co. Den 17....
View ArticleCarlsberg legger ned ennå et ale-bryggeri
Dette følger opprettelsen av Carlsberg Marston’s Brewing Company (CMBC) i 2022, hvor Marston’s har sluttet å brygge og nå heller er et selskap som eier og drifter puber, mens Carlsberg har vist sin...
View ArticleÅrets Ølhund 2024 – Knut Albert Solem
PRESSEMELDING: Kunnskap og entusiasme: Knut Albert Solem er en veteran på den norske øl-scenen. Han har blogget om øl siden 2006, skrevet en rekke bøker om øl, om bryggerier og om bryggerihistorie....
View ArticleClik here to view.
Endringar frå Kinn
Vi som føl litt med på det som skjer på norske bryggeri veit at det stadig er utskiftingar i utvalet. Noko kjem til fordi det er «in» eller fordi bryggaren har komme opp men noe nytt og spanende....
View ArticleClik here to view.
Ølportalens juleøltest 2024
Begrepet juleøl er såpass bredt at det tradisjonelle bokkølet er utfordret både med lysere og mørkere maltprofil, samt at humle- og gjærbruken er mer utstrakt. Ja, og så har vi noen fruktøl. I tillegg...
View ArticleClik here to view.
Stone Brewing trekker seg fra det internasjonale markedet
«Med virkning fra 1. januar 2025 vil vi avslutte Stone Brewing sin internasjonale eksportvirksomhet» het det i en uttalelse fra Zach Keeling, administrerende direktør i Sapporo-Stone Brewing, som...
View ArticleAass bryggeri får ny administrerende direktør
Christian August Knudsen Aas, som har ledet Aass bryggeri siden 2013, takker av som administrerende direktør og overlater stolen til sin bror, opplyser bryggeriet i en pressemelding.Lauritz Aas tar...
View ArticleClik here to view.
Tre juleøl fra Tøsse Brygghus
Tøsse Brygghus er det siste tilskuddet i den vestnorske ølfamilien, og var debutanter på årets Bergen Ølfestival i september. Gründeren Per Helge Svensson er 5 generasjon driver av Tøsse Mølle på...
View ArticleClik here to view.
Juleøl fra Tøfta Brygg
Tøftabrygg er et av landets minste bryggerier, og holder til i havgapet vest for Bergen. Der dyrker de sin egen husgjær og brygger med liv og lyst på hobbybasis. De har fått et trofast publikum både i...
View ArticleØl- og mjødlister for Tilleggsutvalget desember 2024
Mye godt og spennende som blir tilgjengelig for polbutikkene i Tilleggsutvalget nå i desember.For mjødentusiastene er Mythology endelig på plass i polets utvalg.Du kan lese mer om norske mjøderier i...
View Article