Finansavisen melder i dag at Vinmonopolet utreder muligheten for å åpne spesialavdelinger som bare selger øl. Det er den økte interessen for øl i landet som er bakgrunnen for at Vinmonopolet nå utreder dette. De siste årene har det også vært en kraftig vekst i ølsalget hos Vinmonopolet. Fra 2009 til 2014 har veksten i ølsalget vært på 168 prosent.

– Det skal understrekes at dette fortsatt er på utredningsstadiet, men ja, du har rett i at vi jobber med å etablere en slags spesialavdelinger for øl. Det er snakk om en testordning, sier pressesjef Jens Nordahl i Vinmonopolet.

The post Vinmonopolet utreder egne ølpol appeared first on Ølportalen.

Bryggselv Stavanger startet opp i 2013. Da nærmest som et prøveprosjekt for å se om det var kundegrunnlag nok til en bryggebutikk i Stavanger. Etter 2 års drift rapportere de om overveldende respons og kunder fra Haugesund i nord til Mandal i sør. Dette har også ført til at de har vokst ut av lokalene.

Nye lokaler blir i Johannes Gate 21, i østre bydel. Aleksander Baustad forteller at dette bare er et steinkast fra Mike Murphys nye ølbar ØST. Et naboskap de regner med vil bli satt pris på av begge parter. Han forteller videre at de nye lokalene har bedre plass og at noe av denne plassen vil bli satt av til sosial omgang og samtaler mellom kundene. De ønsker rett og slett å bli et knutepunkt for hjemmebryggere i området.

De nye lokalen åpnes onsdag 6. Mai Kl 11:00.

The post Bryggselv Stavanger i nye lokaler appeared first on Ølportalen.

Begynnelsen av mai betyr nye produkter i butikkhyllene, i form av ett av de fire slippene dagligvarebransjen gjør gjennom året. Dette gjelder også for nye øl med landsdekkende distribusjon. En løsning som ikke alltid er like bra for en ferskvare som øl, men for ølet Lervig slipper denne gangen, er dette ikke den store utfordringen. De slipper nemlig en surøl.

Ølet det er snakk om er en berliner weisse som er tilsatt limeblad (kaffir). Navnet er «Sour Suzy». ABV er 4,0% og bryggeriet er ikke mer beskjedne enn at de snakker om en surøl-makker til bestselgeren «Lucky Jack». For å få dette til har de laget et øl de beskriver som ikke er alt for surt og med en behagelig smak av sitrus. Det blir selvsagt tilgjengelig hele året. Distribusjonen skjer gjennom Asko, Gulating og direkte fra Lervig selv.

James Golding hos Lervig lover også et par «limited editions» av Sour Suzy. Blant annet en yuzu-variant (sitrusfrukt) og en som er lagret på Chardonnay fat. Disse blir neppe å finne på annenhver dagligvareforretning rundt omkring i landet.

The post Surøl til butikk fra Lervig appeared first on Ølportalen.

Trønderbryggeriet Austmann vant over islandske Einstök i den andre omgangen av Bryggeribråk på Håndverkerstuene i går. Bryggeriet ble dermed det andre som går videre fra de innledende rundene i konkurransen om å bli beste bryggeri til å sette øl til mat. Forrige oppgjør endte med svensk seier da Gotlands Bryggeri vant over 7 Fjell. Neste uke blir det nok et norsk-svensk oppgjør når Dugges møter Lervig.

The post Austmann videre i Bryggeribråk appeared first on Ølportalen.

– Nå får det bære eller briste, smiler Kenneth Sørensen, driftssjef for Gulating i Oslo og Akershus. Det nærmer seg åpning av det nye utsalget til Gulating på Triaden Lørenskog Storsenter med stormskritt. I morgen, torsdag 7. mai, skal alt være klart. Da blir det åpning av butikken med påfølgende fest. Sørensen bedyrer at han har kontroll. – Det skal gå helt fint, og det blir en god fest for å feire åpningen, sier han til Ølportalen.

Etter at butikken har åpnet sine dører for første gang klokken 12, fortsetter åpningsfesten utover kvelden på Thon Hotel Triaden på Lørenskog. Her blir det taler og kulturelle innslag. Bernt Rostad kommer til åpningen. Det gjør også Ole Richard Lund fra Haandbryggeriet.  Det er lagt opp til at ølinteresserte fra Oslo trygt kan nyte kvelden i Lørenskog. For de som ønsker å smake på en øl eller to, er det er satt opp buss tilbake til Oslo på kvelden.

Utstillingsvindu for øl

De som besøker storsenteret vil raskt oppdage den nye butikken. Inne blir det en 15 meter lang hylle full av øl. Det er glassvinduer langs hele butikken, og den blir dermed et ordentlig utstillingsvindu for øl.

Sørensen regner med å ha rundt 300 forskjellige øl tilgjengelig fra åpningen. Omtrent to tredjedeler av ølet vil være fra Norge. Gulating satser både på de store, de mellomstore og de små bryggeriene. – Det er norsk øl som har fokus, og vi ønsker å slippe til så mange som mulig. Vi vil gjøre plass til de mange små bryggeriene, forteller Sørensen. I tillegg til øl, blir det også noe sider og ingefærøl å finne i butikken. Det vil også bli et lite utvalg av ølglass og bøker om øl.

I tillegg til et godt ølutvalg, satser Gulating på å tilby solid ølkompetanse til kundene. I tillegg til Sørensen, blir Jonas Jacobsen å finne fast i butikken. Begge har bred erfaring fra bransjen. – Vi satser på å få inn folk med kompetanse. Folk som kommer hit skal kunne få tips om øl og mat i kombinasjon og informasjon om ulike ølstiler og bryggerier, sier Sørensen.

Utvider

Gulating ligger ikke på latsiden. De siste månedene har de utvidet med ny butikk i Larvik og Trondheim. Denne måneden kommer det ytterligere to butikker. Like etter åpningen i Lørenskog er det klart for en ny butikkåpning i Arendal.

Gulating har planer om å fortsette sin ekspansjon rundt om i landet. Det planlegges også å åpne et ølutsalg i Oslo, i tillegg til at det også vurderes butikker på steder som Sandvika og Fornebu. Sørensen har tro på at det er et rom for spesialbutikker for øl, og han frykter ikke konkurransen fra Vinmonopolet eller dagligvarehandelen.

– Vi supplerer mer enn vi konkurrerer med Vinmonopolet. På Vinmonopolet selges det kun øl over 4,7 prosent. Vi tilbyr øl til et noe annet marked, sier Sørensen. Han mener også at Gulating vil være et viktig supplement til de vanlige dagligvarekjedene. – Ølfloraen forsvinner i dagligvarebutikkene. Vi vil heller profilere de mindre bryggeriene enn de store for å vekke nysgjerrighet hos folk, sier han.

The post Klare for åpning appeared first on Ølportalen.

I morgen, fredag 8. mai, er det klart for vårens andre nyhetsslipp på Vinmonopolet. Maislippet består av enda flere nyheter enn slippet i mars. Over 90 øl blir tilgjengelig i bestillingsutvalget, mens det kommer fem nye øl inn i basisutvalget og seks nye øl i partiutvalget. 12 land er representert i månedens slipp. Tre av ølene er riktignok forsinkede øl fra marsslippet, blant annet samarbeidsbrygget mellom 7 Fjell og Garage Project Feijoa Mountain. Det er likevel et imponerende stort slipp denne gangen.

Slippet har stor oppmerksomhet rettet mot sommerlige øl. Dette betyr ikke at det er overvekt av lyse pilsnere – selv om det også slippes noen av den sorten – men det er en rekke belgiske og belgisk-inspirerte øl som nå slippes. Det er også flere «sommerøl» i slippet. Blant annet finner vi amerikanske Sierra Nevada med Summerfest og seiersherrene fra årets første Bryggeribråk, Gotlands Bryggeri, med Sleepy Bulldog Summer Pale Ale.

Partiutvalget består denne gangen utelukkende av øl fra norske bryggerier, og det er sommerøl som dominerer. Både Austmann, Klostergården og Grünerløkka Brygghus kommer inn i partiutvalget med en saison. Dette er en belgisk ølstil som er laget spesielt for sommerhalvåret. I tillegg lanseres Kinns Sommarøl og Akershus-bryggeriet ODEs Sommer Ale.

Også i bestillingsutvalget er det mye spennende norsk øl. Grimstadbryggeriet Nøgne Ø har en rekke godbiter som slippes nå i mai. Bryggeriet har fire nyheter i bestillingsutvalget; Vic Abstract IPA, Saison Réserve, Imperial Stout Whisky Barrels og Quadrupel. Førstnevnte er en versjon av bryggeriets Vic Secret, tilsatt brettanomyces i bryggeprosessen. Den andre er en bryggeriets saison som har ligget på rødvinsfat i to år. Nøgne Ø har planer om at Saison Réserve skal være et fast øl i sortimentet og etter hvert være en blanding av ulike årganger. I dette slippet stiller Nøgne Ø også opp med en sake. Sparkling Sake ble lansert tidligere i vår og blir nå tilgjengelig hos Vinmonopolet.

Det er også flere spesielle øl med i slippet. Ett av disse er BrewDogs Restorative Beverage for Invalids and Convalescents. Dette er en India Pale Ale på 8,7 volumprosent alkohol og er basert på en IPA-oppskrift fra 1843 for medisinsk bruk. I følge oppskriften skal ølet gjæres kontrollert for å sikre at den har så lite sødme som mulig og dermed blir tørr. Oppskriften beskriver også at det skal være dobbelt så mye humle som normalt for å gi en kraftig bitterhet.

De nordiske landene er godt representert i maislippet. Danske Mikkeller – som på grunn av bryggingen hos De Proef Brouwerij telles som belgisk på polets lister – blir listet med hele 12 øl i bestillingsutvalget. Blant de mange godbitene kommer to spontangjærede øl, Spontan Rosehip og Spontan Seabuckthorne. I likhet med marsslippet, er det flere svenske bryggerier på listen. Det kommer blant annet nye øl fra de, i Norge, relativt ukjente bryggeriene Beerbliotek, Stockholm Brewing og Train Station Brewery. Totalt er det 17 nye øl fra vår nabo i øst.

Du finner hele nyhetslisten i bestillingsutvalget i tabellen under:

The post Smak av sommer i maislippet appeared first on Ølportalen.

Vi som følger ølverden tett vet at det kun er et tidsspørsmål før det er mer øl på boks enn på flaske. Nå har nestoren bland norske håndbryggerier tatt skrittet inn i boksverden. Nøgne Ø begynner litt forsiktig med Asian Pale Ale, for å teste produksjon og reaksjon. Vi blir imidlertid overrasket om ikke andre varianter, og da først og fremst butikkøl, vil komme i samme forpakning i ikke alt for fjern fremtid. Som på flaske kommer Nøgne Øs boksøl ufiltrert og upasteurisert.

Du finner Asian Pale Ale på boks der du vanligvis kjøper øl fra Nøgne Ø.

The post Nøgne Ø i boks appeared first on Ølportalen.

En av våre mest leste saker er ”Ølmannen på Landås”. Den handler om Jan Over Steinsvik og det smått utrolige ølutvalget han klarte å bygge opp i en liten Matkroken butikk. Han hadde på det meste over 400 øl i butikken samtidig, lenge før butikkjedene hadde fått øynene opp for håndbrygget øl.

Nå har Jan Ove flyttet til Sørlandet og den omtalte butikken er nedlagt. Men etter en stund borte fra ølverden er Ølmannen nå på vei tilbake. Førstkommende fredag, 15. mai, klokken 14 åpner han ølutsalg i Arendal. Butikken er en del av den stadig voksende porteføljen til Gulating Ølutsalg og Jan Ove er daglig leder. Ølportalen tok en liten prat med Ølmannen.

Hva fikk en innfødt bergenser til å forlate verdens vakreste by og bosette seg på Sørlandet?

– Det var ikke noe eg hadde planlagt, faktisk så eg vel aldri for meg at eg skulle flytte fra Bergen til Norge, men kjærligheten gjør mye rart med en kar, og eg hadde ikke akkurat en jobb som lot seg gjøre med en pendlertilværelse, så etter en lang stund og mange mailer med UD flyttet jeg til Norge.

Har du vært helt uten kontakt med ølbransjen i tiden mellom Matkroken og Gulating?

– Nja, utenom sporadiske telefoner og bryggeribesøk har eg vel ikke hatt så alt for mye med ølbransjen å gjøre. Det har faktisk vært litt deilig å ta en liten «kunstnerpause» etter mange år i ICA for å få ting litt i perspektiv. Den pausen var akkurat lang nok til at eg igjen begynte å irritere meg over dårlig utvalg i butikker og barer, så eg ringte til godeste Rolf Skår for å høre hvilke planer han hadde for sørlandet, han hadde en liten pause etter eg presenterte meg og spurte: «Det navnet har jeg hørt før, hvor har jeg deg fra?». Når eg sa hvor eg kom fra svarte han straks: «Hvis du åpner butikken, så skal jeg bygge den for deg!» Da hadde eg nesten ikke noe annet valg enn å hoppe på ett av de mer spennende prosjektene som finnes i Norge.

Det ryktes at du har begynt som hjemmebrygger. Er ølmannen Jan Ove fornøyd med det ølbryggeren Jan Ove presterer?

– Haha, ja er rimelig fornøyd med noen av det som har blitt flasket, men har også en DIPA som bare må helles ut, noe bringebærøl som fikk kraftig Liefmans fruitesse karakter (uff!), har en hoppy dry stout som eg var veldig fornøyd med. Men en bedre hobby en ølbrygging skal godt gjøres å finne.

Har du nå, når du ikke trenger lempe melk og brød men kan konsentrere deg fullt om øl, fått drømmejobben?

– Ja! Det er så tett på drømmejobben som er mulig å komme, butikk og øl, uten noen forstyrrende elementer, uten ett kjedekontor som hele tiden prøver å motarbeide oss, muligheten til å enda lettere ta inn øl fra hele Norge, det er virkelig en drømejobb!

Hadde det ikke vært lettere å åpne et utsalg i Risør der du bor?

– Absolutt, vi så på lokaler i Risør, men ting dro litt ut og klokken begynte å gå fra oss. For å åpne i Risør så må man ha sommeren med seg da det er sommeren store deler av salget skjer på. I Arendal hadde vi lokale klart og vi fikk snudd oss rundt og åpnet da her først. Og ha butikk 10 minutter unna Nøgne Ø er jo også ganske fantastisk.

Vil utvalget i butikken være det samme som i de andre Gulating utsalgene, eller står du fritt til å ta inn varer du får tak i lokalt?

– Vi samarbeider veldig tett i Gulating og varer som kommer inn i Trondheim kommer veldig fort sørover og andre veien også, men igjen så står vi helt fritt til å utforme sortiment i hver butikk som vi ønsker.

Er det planlagt noen spesielt under åpningen?

– Vi får besøk av Nøgne Ø og Lindesnes Brygghus, samt at Nua skulle se på muligheten for å komme bortover også.  Så her blir det mulighet til å komme tett på bryggeriene også hvis man har noen spørsmål.

Har utsalget ølvarianter du er spesielt stolt av å formidle til kundene?

– Oj! Dette spørsmålet ble absolutt ikke lettere denne gangen, og igjen så blir det vanskelig å bare trekke fram noen få. Men Fjellbryggeriet må nesten trekkes fram, ett framragende bryggeri som virkelig kan brygge på butikkstyrke. Crooked Stave Vieille ArtisAnal Saison, 7 Fjell Kjuagutt, Lervig Johnny Low,  Kinn Jubileum og ølene fra Jolly Pumpkin,er bare noen få av mange som fortjener å bli trukket fram.

Butikken er i Maxis Senteteret like utenfor Arendal sentrum.

The post Ølmannen som flyttet sørover appeared first on Ølportalen.

Lervig sørget for norsk revansje da de møtte svenske Dugges Bryggeri til Bryggerikamp på Håndverkerstuene. Stavanger-bryggeriet seiret etter å ha sikret flest stemmer for både forrett og hovedrett. Lervig sørget dermed for utligning etter 7 Fjells tap mot Gotlands bryggeri i den første runden av årets Bryggeribråk. Svenskene klarte imidlertid å stikke av med flest stemmer til desserten.

Det har vært god interesse for Bryggeribråk så langt, og i tredje runde var det også flere representanter fra deltakende bryggerier til stede. Både representanter fra Ringnes, Nøgne Ø og Kinn fikk med seg kampen mellom Lervig og Dugges.

Nøgne Ø og Ringnes møtes til kamp allerede 25. mai en reprise av fjorårets innledende runde av Bryggeribråk. Førstkommende mandag, 18. mai, står kampen mellom finske Malmgård og Kinn. Etter hva Ølportalen er kjent med, vil blant annet representanter fra den finske ambassaden i Oslo møte opp for å heie frem sitt bryggeri.

The post Norsk revansje i Bryggeribråk appeared first on Ølportalen.

Lindheim Ølkompani er ikke noe stort bryggeri. De brygger batcher på 1200 liter og distribuerer det meste til utesteder her i landet. Litt eksport driver de imidlertid med. Da i hovedsak til Danmark og Spania. En av hovedkundene i Danmark er Mikkeller, gjennom de to barene selskapet driver i København. De må tydeligvis være fornøyd med ølet de får fra Lindheim for nå skal Ølkompaniet kjøre «tap takeover», eller krankupp som vi liker å kalle det, på både Mikkeller Bar og Mikkeller & Friends. Begge kuppene skjer i slutten av mai. 29. på Mikkeller Bar og 30. på Mikkeller & Friends.

Mikkeller & Friends har lagt ut listen over hva som blir tilgjengelig hos dem og vi antar det blir det samme på Mikkeller Bar.

Helan & Hallon
Lords of Acid
Jacobs Hage
Greatfruit
Farmhouse Ale – Barrel Aged
Farmhouse Ale
Surt Jub.
Apple Farmhouse
Afraid of the Dark
XX-Mas
og noen flasker  Cherry Farmhouse

The post Lindheim tar over Mikkeller Bar og Mikkeller & Friends appeared first on Ølportalen.

Onsdag 27. mai klokka 20.00 lanseres «Jens & Terje», historiens første samarbeidsbrygg mellom Aass og Haandbryggeriet. Det er litt av en begivenhet for ølbyen Drammen når byens 180 år gamle tradisjonsbryggeri Aass og en av spydspissene innen den moderne norske håndverksbryggingen, Haandbryggeriet, endelig møtes på samme fat.

Bryggeriprat på Rekord

Ølet lanseres på Rekord Bar i Drammen, og rammene for lanseringen er lånt av Rekords populære «Rockprat på Rekord». Denne gang ikke samtalen vil dreie seg om musikk, men om Drammens nyere ølhistorie, samt humletyper, bryggeteknikker, typeriktighet og inspirasjonskilder for «Jens & Terje».

Dette blir første gangen publikum får anledning til å smake på ølet; et ufiltrert og upasteurisert pilsnerøl brygget med tyske og amerikanske humletyper av Haandbryggeriets Jens Maudal og Terje Aass, pensjonert Aass-direktør. Bryggingen foregikk i sistnevntes nye mikrobryggeri «Bryggerhuset», som er installert i bygningen som tidligere huset det gamle Sentralbadet på Grev Wedels plass på Bragernes.

Akkurat som på «Rockprat på Rekord» vil samtalen ledes av Dagbladets mangeårige musikkanmelder og kulturkommentator Sven Ove Bakke, som for tiden jobber med et bokprosjekt om ølets plass i norsk historie (planlagt utgitt på Forlaget Press i 2016).

En begivenhet for Drammen

Sven Ove Bakke har vanskelig for å skjule sin entusiasme over samarbeidet og betydningen det har for ølbyen Drammen.

– Dette er jo et møte mellom den gamle og den nye ølhistorien i Drammen på mange måter, så slik sett er det en stor begivenhet for byen. Aass som det eldste virksomme bryggeriet i Norge og Haandbryggeriet som en av mikrobryggeriene, og med Terje Aass og Jens Maudal som to sterke personligheter hvis bekjentskap går mange år tilbake, sier Bakke til Ølportalen og tilføyer;

– Jeg mener også at det er en begivenhet, eller i hvert fall interessant, i et større norsk bryggeriindustriperspektiv, der de neste årene trolig vil bli preget av ulike former for samrøre og samarbeidsformer mellom de etablerte, store aktørene og mikrobryggerier med voksesmerter eller ekspansjonsbehov.

– Tror du det blir flere slike samarbeid mellom lillebror og storebror fremover?

– Det finnes dårligere ideer i norsk ølbransje enn at disse to sterke ølpersonlighetene fortsetter med sporadiske «white label»-samarbeider, enten de forblir som et lite lokalt fenomen i Drammen eller om det skulle finne veien ut på nasjonalt plan. Så det håper jeg da. Ser gjerne at de to herrene forener sin interesse for Odd Nordlands «Brewing and Beer Traditions in Norway» til å lage et heftig gårdsøl, gjerne med den norske farmhouse-gjæren som er blitt kommersialisert nå, forteller Bakke.

Michael Jackson på Aass bryggeri

På spørsmål om det blir noe rockprat med tanke på settingen og at rock og øl hører sammen svarer Bakke:

– Det nærmeste blir vel at jeg må få Terje Aass til å fortelle om den gangen Michael Jackson var på besøk hos Aass i Drammen!

Dét håper vi da virkelig Sven Ove Bakke spør om og at Terje Aass kan fortelle om!

Det er allerede over 120 påmeldte personer til arrangementet på Facebook, så det blir stinn brakke på Rekord i Drammen onsdag 27. mai!

Ølportalen har tidligere skrevet om ølet «Jens & Terje». Les artikkelen her.

The post Lansering av Jens & Terje appeared first on Ølportalen.

Når norske bryggerier er ute i verden og konkurrerer kommer de gjerne hjem med noen premier. Dette gjelder også Ægir og Nøgne Øs deltagelse i AIBA (Australian International Beer Awards).

Ægri plukket med seg en gullmedalje for sin Bæver, som er et samarbeidsbrygg med Beavertown. De hentet også hjem tre sølvmedaljer. Gjengen på Nøgne Ø kan klappe hverandre på skuldrene for bronsemedaljer for tre av bryggeriet trofaste slitere.

Gull, Best Speciality Beer:  Ægir/Beavertown, Bæver og Double White IPA

Sølv, Best International Pale Ale:  Ægir, Vetlebror Session IPA

Sølv, Best Porter:  Ægir, Natt Imerial Porter

Sølv, Best Speciality Beer:  Ægir, Lynchburg Natt Barrel Aged Imperial Porter

Bronse, Best IPA:  Nøgne Ø, Two Captains

Bronse, Best Stout:  Nøgne Ø, Imperial Stout

Bronse, Best Scotch Ale/Barley Wine:  Nøgne Ø, #500

Det hører med til historien at dette ikke er en konkurranse, der det kåres best, nest best og så videre, men en kvalitetskåring. Det vil si at ølene bedømmes etter gitte kriterier og tildeles priser deretter. Dette sikrer at pris deles til produkter med kvalitet og eliminerer muligheten for at en kan ende opp med pris på grunn av få påmeldte øl i klassen. Samtidig gir det muligheten for at flere øl kan få gull, sølv og bronse.

The post Gull til Ægir i Australia appeared first on Ølportalen.

Anledningen for besøket var lanseringen av Parkteaterets Idretts Lesk (P.I.L.), en forfriskende pale ale brygget med bjørkesaft og «humlet» med gjøksyre og bjørkeskudd i tillegg til Cascade og Chinook-humle.

Mens solen skinte over hovedstaden, tok bryggeriet over uteserveringen til Parkteateret på Grünerløkka i Oslo, i et slags uteølkrankupp. Bak kranene stod Jeanette Lillås og Dag Jørgensen fra Voss Bryggeri og serverte sol- og øltørste Løkkabeboere. I tillegg til det nye ølet brygget for Parkteateret, var det også mulig å smake flere av de øvrige ølene til Vestlandsbryggeriet.

Jeanette og Dag vil også kuppe kranene på uteserveringen til Parkteateret i morgen, søndag 24. mai, og det blir dermed nye muligheter for å smake på ølet og møte bryggerne fra Voss. Det blir også gode muligheter for å smake på Parkteaterets Idretts Lesk fremover for alle som bor i eller besøker hovedstaden. Ølet er årets sommerøl på Parkteateret, og vil være tilgjengelig fra fat.

Bildekarusell

The post Solskinn for Voss Bryggeri appeared first on Ølportalen.

Dagligvareleverandørenes forening (DLF) er en interesseorganisasjon for merkevareleverandører til dagligvare- og serveringsmarkedet. De deler ut en årlig pris kalt «Årets Verdiskaper». Vinneren kåres gjennom en fagjury etter følgende kriterier:

• Leverer på det viktigste for våre kunder
• Merkevarebygger – tilfører våre kunder verdi gjennom sterke merkevarer
• Innovasjon – tilfører bransjen noe nytt og spennende
• Kunde- og forbrukerfordeler – tar tak i kunde og forbrukerbehov og tilfører verdi
• Vekst – initiativet skal ha tilført vekst til våre kunder
• Ledestjerne i bransjen

Årets vinner ble Nøgne Ø Det kompromissløse bryggeri. I juryens begrunnelse står det:

Nøgne Ø har bidratt til å levere på mangfold av kvalitet. Resultatet er 50 % kontinuerlig vekst siste 5 år og eksport til over 40 markeder. De har gjennom innovasjon og merkevarebygging i en utfordrende kategori hevet anseelsen for sine produkter. De har også som en åpen og imøtekommende bedrift bidratt til mangfold og et bredere tilbud, både gjennom flere konkurrenter og som vekst for sine kunder.

Vi stiller oss i rekken av gratulanter.

The post Pris til Nøgne Ø appeared first on Ølportalen.

Ringnes overrasket mange de de seiret over Nøgne Ø i fjor. Senere vant Oslobryggeriet hele Bryggeribråk etter å ha slått Kinn i finalen. Nå er det klart for et nytt oppgjør mellom Ringnes og Nøgne Ø. Også denne gangen møtes de to bryggeriene i de innledende rundene, og det står mye på spill for begge.

– Vi tar dette alvorlig. Det ligger mye prestisje i å gå videre i Bryggeribråk. Vi tok nok litt for lett på det i fjor, men den feilen gjør vi ikke i år. Vi er mer skjerpet enn i fjor, sier Tom Young i Nøgne Ø. Ølportalen traff ham på Håndverkerstuene – hvor slaget om å bli beste bryggeri til å sette øl til mat står – mens han smakte seg gjennom menyen før mandagens kamp. I fjor valgte bryggeriet å sette øl til maten uten å ha smakt seg ordentlig gjennom.
– Alle de små elementene i rettene betyr mye mer enn du tror. Det var galskap å ikke smake rettene, sier Young.

Også Ringes forbereder seg til mandagens kamp. Stemningsskaper i Ringnes, Sigrid Strætkvern, smakte seg nøye gjennom alle rettene i fjor. I år har hun ytterligere forsterket teamet. – Vi går til kampen med ærefrykt, for vi vet jo at Nøgne Ø har både flinke folk og mange gode øl. Tidligere har jeg smakt menyene alene, men har denne gangen sparret med tre av våre ølsommelierer, forteller Strætkvern til Ølportalen.

Nerver før kampen

Nøgne Ø har stor respekt for Ringnes som utfordrer i Bryggeribråk. Bryggeriet delte ikke oppfatningen som flere hadde om at det kom til å bli rått parti. – Det var tungt å tape for Ringnes, men vi tapte for en meget verdig vinner. Sigrid var fantastisk til å presentere ølene som var valgt ut, og de passet også meget godt til maten, forteller Young.

Før mandagens kamp, er nervene klart til stede. – Vi var glade for at vi fikk møte Ringnes igjen. Vi vil jo gjerne ha revansje for fjorårets tap. Samtidig var det ikke den enkleste motstanderen å få i første runde. Det er ikke bare bare å møte fjorårets vinner av Bryggeribråk i første runde, sier Young. – Det vil være en stor fjær i hatten hvis vi skulle slå Ringnes. Vi vet at det er en sterk motstander vi møter, og vi tar ingenting for gitt, sier Young mens han legger den siste finpussen på strategien.

Kampen mellom Ringnes og Nøgne Ø er den femte kampen i de innledende rundene av årets Bryggeribråk, der totalt 16 bryggerier deltar. Ved publisering av denne saken var det fortsatt noen få billetter igjen til mandagens bråk.

The post Nervepirrende før storoppgjør i Bryggeribråk appeared first on Ølportalen.

«Pop Up»-restauranter er inn i de store byene i verden. De dukker opp, serverer mat og drikke noen uker og forsvinner igjen. I Norge har vi sett lite til dette og det må en gjeng jærbuer til for å få i gang en Pop Up Ølstove.

Ølstova ligg i Storgata 16 på Bryne og er en del av «Jærnåttå», som arrangeres kommende helg. Du må ha gyldig billett til «Jærnattå» for å bli værende etter 20:00.

Vi konstaterer at jærbuen atter en gang beviser at de ikke er så sidræva som byfolket lenger nord hevder og ønsker dem lykke til.

The post Pop Up Ølstove appeared first on Ølportalen.

Fredag 29. mai og lørdag 30. mai åpnes fatene igjen på Haandbryggeriets ølfestival, denne gang i nye bryggerilokaler på Brakerøya i Drammen.

– Festivalen arrangeres på det nye bryggeriet på Brakerøya og vil foregå i et stort telt med mer enn 600 sitteplasser tilknyttet bryggeribygningen. Det blir også arrangert omvisninger på bryggeriet gruppevis, hvor vi forteller om bryggeprosessen, og litt historie. Vi ser fram til å vise fram det nye bryggeri, sier salgssjef i Haandbryggeriet Ole Richard Lund.

Lund gleder seg til festivalen og har to ting han spesielt vil trekke frem:

– Vi er veldig fornøyd med å ha Gänstaller Bräu fra Franken i Tyskland. Andreas Gänstaller brygger noe av det beste lagerølet som kan oppdrives, kan Lund fortelle.

Når det kommer til øl trekker han frem den nye samarbeidspilsen fra Aass og Haand som Ølportalen tidligere har omtalt.

– Ufiltrert og upasteurisert «limited edition» pils brygget på Aass’ mikrobryggeri av Jens Maudal og Terje Aass. Historisk samarbeidsbrygg mellom Aass og Haandbryggeriet, forteller salgsjefen.

På utsagnene til Ole Richard Lund skulle man kanskje tro at dette dreide seg om en «pilsfestival», men dere som kjenner festivalen fra tidligere år veit selvsagt bedre. Her blir det nok å meske seg med også for alle som liker overgjæret øl.

Bryggeriene som kommer til årets festival er:

• Fantome
• Partizan Brewing
• Picobrouwerij Alvinne
• Brasserie Du Mont Saleve
• Naparbier
• Närke Kulturbryggeri
• Beavertown
• Brouwerij Kees
• Nøisom Craft Beer
• Gänstaller Bräu
• Buxton Brewery
• Thornbridge
• Amager Bryghus
• Brodies
• Klostergården Håndbryggeri
• Haandbryggeriet
• Aass bryggeri

I tillegg til mye god øl blir det også god mat fra Dønn Ærlig som blant annet vil servere helstekt lam fra grillen, samt pulled pork, burgere og annet. Det vil også bli egen sigarstand.

Fortsatt ikke kjøpt billett sier du? Gjør det her.

Les hvor vellykket festivalen var i 2013 her og hvor bra festivalen var i 2014 her.

Årets festivalplakat:

The post Haandbryggeriet ølfestival for fjerde gang appeared first on Ølportalen.

Ægir Bryggeri er godt i gong med å sonderingar for å få montert ei bokslinje. Dei er i kontakt med leverandørar i USA og Italia, for å sjekke ut mulige løysingar og prisar. Samstundes jobbar dei med å få oversikt over kva endringar som må gjerast i bryggeriet for å få plass til ei bokslinje, og samstundes ha best mogleg flyt i produksjonen.

Bryggerisjef Evan Lewis fortel at dei håpar å ha linja på plass tidleg i 2016, eller om alt fell på plass rundt årsskiftet. Det er fyrst og fremst 0,33 liters boksar dei vil satse på. Dette vil saman med 0,5 liter flaskene dei har i dag gje ein betre fleksibilitet i tappinga.

Evan er oppteken av at boks har ein del positive sider, som flasker ikkje har. Først og fremst er boksane heilt lys og lufttette, noko flaskene ikkje er. I tillegg er dei 100% gjenvinning bare og går inn i dagens pantesystem. Dei har mindre vekt og det går fleire liter øl på ei pall om ølet er på boks. Totalsummen av dette er eit produkt som held seg friskt lenger og en jamnare kvalitet hos sluttbrukaren, uansett korleis produktet har vore behandla på reisa dit. I tillegg kjem sjølvsagt ei mindre miljøbelastning.

Ægir har klare dei første utkasta til design på boksane, men ynskjer ikkje å dele desse med våre lesarar før ting er heilt på plass.

The post Ægir går for boks appeared first on Ølportalen.

Det ble en jevn og spennende kamp mellom Nøgne Ø og Ringnes i Bryggeribråk på Håndverkerstuene mandag kveld. Til slutt var det Grimstad-bryggeriet som gikk av med seieren, og de fikk med det revansje for tapet i fjorårets Bryggeribråk.

Ringnes vant forretten, mens Nøgne Ø klarte å samle flest stemmer til hovedretten. Seieren kom med desserten – mandelis med mandelkrem og karamelliserte epler – hvor bryggeriet satset på sitt nye øl Quadruppel. Med to år på rødvinsfat og en alkoholstyrke på hele 15,5 prosent, var dette et øl som fikk selv Ringnes’ moderne klassiker Julebokk fra 2014 til å virke som et øl i lettvekterklassen.

– Vi skulle selvfølgelig gjerne ha vunnet, men vi møtte en sterk motstander i kveld, sa stemningsskaper i Ringnes, Sigrid Strærtkvern, til Ølportalen etter at nederlaget var et faktum. Men selv om det ble tap, var hun veldig fornøyd med arrangementet. – Ved å rette oppmerksomheten mot øl og mat i kombinasjon gjør dette arrangementet alle bryggeriene til vinnere, understreket hun.

Nøgne Ø var naturlig nok strålende fornøyd med seieren. Casper Sørensen, som representerte bryggeriet for kvelden, nærmest hoppet av glede og tok en seiersrunde rundt i lokalet etter at bryggeriet ble utropt som kveldens vinner. Nå kan Sørlandsbryggeriet rette blikket fremover mot neste runde. Konkurransen er ekstra hard i år med 16 deltagende bryggerier fra hele Norden. – Vi tar en kamp av gangen, svarte Sørensen på spørsmål om bryggeriet nå går for hovedpremien i Bryggeribråk. Samtidig som han er klar over at konkurransen fremover er tøff, er han også klar på at Nøgne Ø har stor appetitt på flere seire. – Alle bryggeriene som er med har et sterkt ønske om å vinne Bryggeribråk. Det har også vi, smilte han.

Neste uke møter Haandbryggeriet danske Hornbeer til en ny kamp i Bryggeribråk.

The post Nøgne Ø fikk revansje i Bryggeribråk appeared first on Ølportalen.

I forbindelse med Brasserie du Mont Salèves besøk på Haand Ølfestival i Drammen i slutten av mai har de også vært på besøk hos nestoren i norsk haandverksøl, Nøgne Ø. Der har de sammen brygget en øl som etter sigende bør ha en vanvittig humlearoma med hele 1000 gram humle tilsatt per hektoliter vørter i whirlpoolen. Likevel har ølet en beskjeden IBU på 10, og en alkoholprosent på 4,5. Ølet blir derfor et lettdrikkelig og forfriskende øl skal vi tro Edvard Hortemo hos Nøgne Ø.

– Ølet blir et lettdrikkelig, fruktig, humledrevet, brettgjæret, infisert og forfriskende øl for sommeren. Navnet er foreløpig ikke avklart, ei heller behovet for tørhumling, men ølet har arbeidstittelen «Something Wild», forteller Hortemo til Ølportalen.

At Brasserie du Mont Salève la turen innom Grimstad er ingen tilfeldighet. Allerede i juli 2014 var Kjetil Jikiun på besøk hos bryggeriet i Frankrike og brygget en aprikos-saison, i samarbeid også med Fleur de Malts. Nå var tiden moden for å gjenyte gjestfriheten, og torsdag 28. mai ble kokekjelen satt i gang. I følge Hortemo hos Nøgne Ø gjøres det litt ut i bryggingen noen modifiseringer på oppskriften før bryggingen gjennopptas.

Hvorfor dette skjer og hva som bestemmes, blir spekulasjoner fra Ølportalens side, men det kan jo være fordi ølet i utgangspunktet var litt «for vanlig» og kanskje lignet for mye på noen av Nøgne Øs eksisterende butikkøl, og at bryggeteamet derfor bestemte at ølet skulle humles mye i whirlpoolen for en kraftig humlearoma, samt infiseres for å få et mer syrlig preg og dermed skille seg fra de andre butikkølene i Nøgne Øs portefølje.

Hvordan ølet endelig blir er foreløpig usikkert, men at Nøgne Ø krysser fingrene for at dette blir en vinner i sommer er sikkert. Så får vi håpe for deres del (og for oss som liker godt øl) at ølet blir så vellykket som de håper.

The post Norsk-fransk samarbeidsøl appeared first on Ølportalen.